Toraja

11,50 TTC

Grains torréfiés

Poids: 250 gr

Arôme: Caramel, Chocolat, Fruité
Acidité: moyen
Corps: haute
Saveur: Cacaoté, Fruité

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Les hauts plateaux de la partie occidentale de l’île de Sulawesi sont peuplés par un peuple autochtone appelé Toraja. Cette région est connue pour ses rites funéraires élaborés, ses sites funéraires sculptés dans des falaises rocheuses, ses immenses maisons traditionnelles à toit en pic appelé Tongkonan et ses sculptures en bois colorées. Il affiche une culture unique, des traditions fascinantes et des paysages incroyables. Ces qualités se traduisent par le café produit dans l’extrême nord de cette région.
Le café Toraja a toujours été biologique par défaut. Le café est récolté aujourd’hui comme il l’était dans le passé: de manière biologique. Les amateurs de ce café l’adorent pour sa faible acidité, ses nuances de fruits mûrs ressemblant à des baies mûres, sa douceur rustique et sa qualité souvent piquante et épicée.

Size

250 gr